Le premier dessert au chocolat «flambée» a été créé à Dubaï.
Dubaï, Émirats Arabes Unis. Le restaurant indien Masala Library, installé à Dubaï, a lancé un dessert dans les airs. C'est une truffe au chocolat qui flotte dans l'air grâce à l'utilisation d'aimants et d'azote.
Le chef-d’œuvre de la cuisine post-moléculaire est composé à 70% de chocolat et a déjà reçu le titre de sensation culinaire. Les amateurs de douceur peuvent visiter le restaurant et commander un dessert volant le 14 mai.
